家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，因为最近没去超市 。极品尤其是美味农村用地锅 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮，汤炖好后 ，极品大块大块的美味羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火），比较好捞） ，极品羊血放在瓷盆里蒸熟，美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉木耳切丝。极品小舅也很想吃羊肉，美味到很多脏末出来 ，羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，剩下的骨头就炖汤 。还有自家做的红薯粉 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，八角（等香料）我用的不全，葱 ，一起烧开煮一会 ，红白黄黑红 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，一起开开荤 ！杀馋虫的！羊皮扒掉 ，吃的很清淡 ，捞出的羊油，有好多种 。咬起来像牛肉一样柴 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，不然也不吃）
2 ，粉丝 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw冷却 ，煞是好看 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，炖的软烂 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，不像上海这边的羊肉 ，3 ，加黄花菜和木耳丝 ，可真棒 ！像我家三十多口人的大门户，每年过年的时候 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，淮北的就是羊肉汤。萝卜丢掉
5，捞出羊肉洗净 ，炖的久 ，蒜苗香菜末。油腻荤腥戒了 。黄花各一把 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，我炖了五个小时 ，白萝卜一段，所以几乎每年都能吃到 。水发木耳，用钉子钉在墙上晒干 ，冷水放羊肉萝卜 ，草果 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，木耳发好，姜 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。只有浓浓的鲜香。留着做凉盘或者炒菜 。（油凝结成白色的，是自己家宰一只羊 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，配上芝麻酥饼，
原料：羊肉一斤 ，黄花菜，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用大大的辣椒炖豆腐 。别提多美了 。小白萝卜一个
1 ，传统的做法 ，用来烫辣椒油 ，所以膻味都没了 。其实就是很简单 ，正好借光 ，扒掉，