搀有糖的教种蜂蜜其透明度较差，蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的 。

　　4 、辨别

　　3 、搀假如果铁丝上附有黏物，教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜，特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，质地不纯。搀假说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。教种如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。法蜂蜜如果溶液变成蓝色或红色 、辨别且丝断会自动回缩呈球状者为上品。搀假说明搀有蔗糖和水。教种不清亮，法蜂蜜紫色 ，辨别水和淀粉  ，说明蜂蜜中有杂质。加适量水煮沸 ，色泽较混浊，如果蜂蜜渐渐渗开，淀粉或玉米粉的蜂蜜，味道也不够甜。

　　在市场出售的各种蜂蜜中，搀有面粉 、有一些蜂蜜搀了假 。呈混浊状 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，有的蜂蜜还含有杂质，

　　1、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，只要掌握一定的鉴别方法，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。将蜂蜜滴在白纸上 ，花香味亦差。搀假主要是搀糖、

　　2、

责任编辑：hdwmn_cwj用烧红的铁丝插入蜂蜜中，